Kapadokya Lezzeti

ΤΟΥΡΚΙΚΑ·ΙΣΤΟΡΙΚΟ

Kapadokya Lezzeti

Kapadokyalı Rumların Yemek Kültürü

  • TARIH VAKFI YURT YAYINLARI
  • 2004
  • 72 ΣΕΛΙΔΕΣ

ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ

Το βιβλίο δεν κυκλοφορεί αυτή τη στιγμή. Αναζητήστε το σε βιβλιοθήκες ή σε παλαιοβιβλιοπωλεία.

  • ΕΤΟΣ 2004
  • ΕΚΔΟΤΗΣ Tarih Vakfı Yurt Yayınları
  • ΣΕΛΙΔΕΣ 72
  • ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ 21 × 26,5 εκ.
  • ISBN 9789753331814

Kapadokyalı Rumların yemek kültürünü, gündelik yaşamlarını, geleneklerini ve yaşadıkları coğrafyayla kurdukları ilişki üzerinden ele alan kültürel bir inceleme.

İnsan topluluklarının maddi kültür ve gündelik yaşamlarını anlmada yemek kültürünün özel bir önemi vardır. Tüketilen temel gıda maddeleri, yemek çeşitleri, bu yemeklerin hazırlanma biçimi ve onlara yüklenen sembolik anlamlar gibi yemek kültürüne ilişkin birçok veri, belli bir yörede yaşayan insanların yaşadıkları coğrafyayla ve birbirleiyle kurdukları ilişkilerden kültürler arası etkileşimlerine, ekenomik faaliyetlerinden gelrnek ve göreneklerine kadar birçok alanda zengin ipuçları sunarlar.

Sula Bozis bu kitapta, Kapadokyalı Rumların yemek kültürüne bu açılardan ışık tutmaya çalışıyor.

Στην ίδια θεματική

Μια Ματια Στον Κοσμο Του Ναζιμ ΧικμετΜια Ματια Στον Κοσμο Του Ναζιμ Χικμετ2022İvi Stangaliİvi Stangali2019Paris’ten Pera’ya Sinema ve Rum SinemacılarParis’ten Pera’ya Sinema ve Rum Sinemacılar2014Ο Γευστικός Πολιτισμός των ΡωμιώνΟ Γευστικός Πολιτισμός των Ρωμιών2021